Cecil – Café/Bar am Guisanplatz, Biel/Bienne

01Das Cecil

Seit fast 100 Jahren lädt das Cecil dazu ein, einen Moment der Geselligkeit zu geniessen. Hier nimmt man sich Zeit – und geniesst das Treiben der Stadt.

Kaffee und Croissant am Tisch, daneben die Tageszeitung

Tagsüber · ab 08.30

Kaffeekultur & Terrasse

Tagsüber laden wir Sie ein, sich Zeit zu nehmen: für einen Espresso an der Bar, die Zeitung am Fenster oder eine Pause auf unserer grosszügigen Terrasse am Guisanplatz.

Weisswein wird an der Bar in Gläser eingeschenkt

Abends · Fr & Sa bis 00.30

Apéro, Drinks & Live-Musik

Am Abend verwandelt sich das Cecil in einen Ort lebendiger Unterhaltung – mit Weinen vom Bielersee, Cocktails, Events und Live-Musik.

02Karte

Von Espresso bis Negroni, vom Chasselas vom Bielersee bis zur Pizzella – unsere ganze Karte auf einen Blick.

Kaffee & Tee

Warme Getränke

Espresso4.50
Kaffee4.60
Schale5.50
Grosse Schale5.90
Cappuccino5.80
Latte macchiato6.00
Latte macchiatoVanille oder Caramel7.00
Espresso macchiato4.50
Espresso doppio6.50
Caffè freddo6.60
Caffè corretto7.50
Caffè Baileys9.50
Café viennois5.80
Chai Latte6.30
Milch4.00
Heisse Schokolade, Ovo5.80
Schoggi Mélange6.50

Tee

Tee Scirocco, BioSchwarz (English Breakfast), marokkanische Minze, Früchte, Verveine, Jasmin, Grüntee, Kamille, Rooibos, Ginger5.00

Kalte Getränke

Offen 3 dl

Coca-Cola, Rhäzünser, Ice Tea, Sprite4.90
Hahnenwasser2.00

Flaschen 20–33 cl

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Arkina, Rivella, Fanta, Schorle, El Tony Mate5.00
Red Bull, Red Bull Zero6.50
Alpinesse Tonic, Bitter Lemon5.00
Ginger Beer5.00
San Pellegrino Sanbitter rot5.00
San Pellegrino Chinotto5.00
Sanbittermit Orangensaft6.00

Fruchtsäfte 3 dl

Orange, Multivitamin, Ananas4.90

Bier

Vom Fass

Feldschlösschen3 dl 5.005 dl 6.90
Pitcher Feldschlösschen1,5 l 22.00
Feldschlösschen alkoholfrei< 0,5 %3 dl 5.00
Grimbergen BlancheBelgien2,5 dl 5.505 dl 9.00
Schneider WeissbierDeutschland3 dl 5.505 dl 8.50

Flasche 33 cl

Birra Moretti6.50

Apéro

Spritz & Prosecco 1 dl

Prosecco MoinetTreviso DOC, extra dry9.00
Cecil SpritzChandon Garden12.00
Aperol Spritzmit Prosecco12.50
Aperolmit Weisswein12.00
Hugo12.50
Campari Spritzmit Prosecco12.50
Gespritzter Weisswein7.50
Oriental Déjà Vumit Tonic Water12.50
Azzurrino Aperitivomit Tonic Water12.00

Bitter & Klassiker 4 cl

Pastis Ricard45 %8.00
Campari23 %8.00
Camparimit Orangensaft oder Wasser10.00
Martini Rosso / Bianco15 %7.00
Cynar16,5 %7.00
Cynarmit Orangensaft oder Wasser10.00
Suze Kräuterlikör20 %7.00
Appenzeller29 %8.00
Averna Amaro29 %7.00
Ramazzotti30 %8.00

Wein

Weiss

ChasselasBielersee AOC, Weingut Krebs & Steiner1 dl 7.0075 cl 42.00
Château Castenet BlancEntre-Deux-Mers AOC1 dl 7.0075 cl 42.00
ChardonnayBielersee AOC, Andreywein Ligerz1 dl 7.5075 cl 45.00
La Familia «Loco»Spanien, Sauvignon Blanc1 dl 6.0075 cl 39.00
Pinot GrisBielersee AOC, Weingut Krebs & Steiner1 dl 7.5075 cl 45.00

Rosé

La Familia «Coco»Spanien1 dl 6.0075 cl 39.00
Schafiser Œil de PerdrixBielersee AOC, Andreywein Ligerz1 dl 7.0075 cl 42.00

Rot

La Familia «Carlos»Spanien1 dl 6.0075 cl 39.00
Réflexion Pinot NoirBielersee AOC, Andreywein Ligerz1 dl 7.0075 cl 42.00
RipassoBertani Valpolicella DOC1 dl 7.5075 cl 45.00
Majestad CrianzaRibera del Duero DO1 dl 7.5075 cl 45.00
Château Villa Bel-AirGraves AC, Bordeaux1 dl –75 cl 59.00
AstralesRibera del Duero DO1 dl –75 cl 65.00
Le Serre Nuove dell’OrnellaiaBolgheri DOC, Toskana1 dl –75 cl 105.00

Cocktails & Mocktails

Cocktails

Amaretto SourAmaretto, Zitronensaft, Orangensaft13.00
CaipirinhaCachaça, Limetten, Rohrzucker, Soda13.00
Long Island Iced TeaVodka, Tequila, Rum, Gin, Cointreau, Zitronensaft, Orangensaft, Cola16.00
MojitoWeisser Rum, Limettensaft, Rohzucker, Minze, Soda13.00
Moscow MuleVodka, Ginger Beer, Limette13.00
NegroniGin, Campari, roter Wermut14.00
Piña ColadaWeisser Rum, Ananassaft, Kokossirup13.00
Sex on the BeachVodka, Pfirsichlikör, Orangensaft, Cranberrysaft, Ananassaft13.00
Gin Basil SmashGin, frischer Basilikum, Zuckersirup, Zitronensaft13.00
Espresso MartiniVodka, Espresso, Kaffeelikör, Zuckersirup12.00

Mocktails – ohne Alkohol

Oriental Déjà Vu alkoholfreimit Tonic Water9.00
Aperol alkoholfrei9.00
G’nuine Gin Tonic9.00
Spring ParadiseOrangensaft, Zitronensaft, Mandelsirup, Blue Curaçao9.00
Virgin MojitoTonic Water, Limettensaft, Rohzucker, Minze9.00
Pinada ColadaAnanassaft, Kokossirup9.00
Virgin CaipirinhaSodawasser, Limetten, Rohzucker9.00
Virgin HugoHolundersirup, Soda, Limette, Minze9.00

Spirituosen

Longdrinks 4 cl

inkl. Softgetränk

Vodka Beluga Noble40 %15.00
Vodka Belvedere40 %13.00
Rum weiss Bacardi37,5 %13.00
Rum braun Abuelo Añejo40 %13.00
Rum Zacapa Centenario 2340 %14.00
Whisky Jack Daniel’s40 %13.00
Whisky Jim Beam White Label40 %13.00
Suze Cola15 %12.00
Turbo Tony37,5 %12.00
Baileys Original Irish Cream17 %8.00

Gin & Tonic

Bombay Sapphire40 % · mit Alpinesse Tonic Water13.00
Hendrick’s41,4 % · mit Le Tribute Tonic Water15.00
Le Tribute43 % · mit Le Tribute Tonic Water15.00
The Duke Munich Dry Gin45 % · mit Le Tribute Tonic Water15.00

Whisky 4 cl

Jack Daniel’s40 %10.00
Talisker 10 Single Malt45,8 %13.00
Chivas Regal 1240 %12.00
Oban 14 Single Malt43 %15.00
Lagavulin 16 Single Malt43 %15.00

Cognac & Digestif 4 cl

Martell VS Cognac40 %13.00
Vieille Prune, Calvados12.00

Grappa 2 cl

Amarone Barrique41 %8.00
Berta Elisi43 %10.00
Barolo41 %8.00

Shots 4 cl

Sierra Blanco Tequila38 %7.00
Jägermeister35 %7.00
Ingwerer24 %7.00
Suri Zunge17 %7.00
Hierbas Ibicencas Kräuterlikör26 %7.00
Vodka40 %7.00

Küche

Salzig

Pizzella Margherita200 g9.00
Pizzella Salami piccante200 g9.80
Pizzella Prosciutto e funghi200 g9.80
Pizzella Vegetariana200 g9.80
Portion Pommes frites6.00
SandwichSchinken, Käse oder Salami4.50
Cecil PlättliNur auf Vorbestellung25.00

Süss

KuchenSchokolade, Apfel, Aprikose, Zwetschgen4.50

03Events

Ihr Event im Cecil

Der Innenraum des Cecil mit Kronleuchtern, Theke und Sitzplätzen am Fenster

Firmenfeier oder private Veranstaltung: Das Cecil steht Ihnen für Events aller Art zur Verfügung – ob kleine Feier oder grosses Fest. Mit seiner kultigen Atmosphäre ist es der ideale Ort, um Ihre Gäste zu begeistern.

In Zusammenarbeit mit dem Restaurant Palace sorgen wir auch kulinarisch für das passende Angebot – von exquisiten Menüs bis zu Fingerfood. Wir kümmern uns um die Details, Sie geniessen den Moment.

Anfrage

Kontaktieren Sie uns, um Ihr Event zu planen – am besten mit Datum, Anzahl Gäste und Ihren Wünschen. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören.

E-Mail[email protected]
Telefon+41 32 323 15 00

04Geschichte

Ein Stück Bieler Geschichte

Ein Gast sitzt vor dem grossen Wandbild der «Hotel Cecil Bar» von 1936 — Das Wandbild im Lokal zeigt die «Hotel Cecil Bar» im Jahr 1936.

Das Cecil ist nicht nur ein Ort des Genusses, sondern auch ein Teil der Bieler Geschichte – und eines der ältesten Gastronomielokale der Stadt.

1880

Erbaut als Hotel im gleichnamigen Cecil-Haus am damaligen Bieler Bahnhof.
1936

Eine Aufnahme zeigt die «Hotel Cecil Bar» am Platz. Heute hängt sie als grosses Wandbild im Lokal.
2010

Wiedereröffnung unter der Leitung von Roland Itten. Seither erstrahlt die Café/Bar in neuem Glanz.
Heute

Die Tradition wird weitergeführt und mit neuen Ideen ergänzt – damit das Cecil ein lebendiger Ort der Begegnung im Herzen von Biel bleibt.

Historische Schwarzweissaufnahme der Fassade mit der Aufschrift «Hotel Cecil Bar» — ArchivDie Fassade mit der «Hotel Cecil Bar»

Historische Ansicht einer Bieler Strasse mit Tram und Platz — ArchivBiel, historische Ansicht

05Team

Das Cecil-Team

Wir heissen Sie herzlich willkommen und sorgen dafür, dass Ihr Besuch in bester Erinnerung bleibt.

Monika Poljackova

Teamleiterin
Ibrahim Diallo

Kernteam
Laura Remacle

Kernteam

Arbeiten im Cecil

Urbane Atmosphäre, feine Kaffeekultur und ein herzliches Team: Wollen Sie Teil davon werden und unseren Gästen unvergessliche Momente bereiten? Wir sind immer neugierig auf neue Talente – Blindbewerbungen gerne an [email protected].